Details
Mischen und Rühren
Grundlagen und Moderne Verfahren1. Aufl.
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133,99 € |
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| Verlag: | Wiley-VCH (D) |
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| Veröffentl.: | 13.12.2006 |
| ISBN/EAN: | 9783527608911 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 444 |
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Beschreibungen
Die Herstellung einer Chemikalie ohne Misch- und Rührprozesse ist nahezu undenkbar. Durch Rühren lassen sich mischbare Flüssigkeiten homogenisieren, nicht mischbare dispergieren, Feststoffteilchen in Flüssigkeiten aufwirbeln und Feststoffe miteinander vermischen. Je nach Art der zu rührenden Stoffe werden unterschiedliche Anforderungen an die Rührer und Mischer gestellt.<br> Das Rühren als eine der wichtigsten verfahrenstechnischen Grundoperationen findet Anwendung in allen Bereichen der chemischen und pharmazeutischen Industrie, der Lebensmittel- und Biotechnologie, und überall dort, wo chemische Erzeugnisse hergestellt und verarbeitet werden.<br> Dieses Buch beschreibt neben den Bauelementen rührtechnischer Apparate und Behälter auch die zum Verständnis notwendigen theoretischen Grundlagen sowie moderne Messverfahren für Mischprozesse.
Einführung<br> Homogenisieren<br> Standardmessmethoden<br> Moderne Messmethoden<br> Numerische Strömungsberechnung<br> Wärmeübertragung im Rührkessel<br> Bauelemente Rührtechnischer Apparate -<br> Auslegungskriterien, Wirtschaftlichkeit, Anwendungsorientierte Lösungen<br> Mischen Hochviskoser Medien<br> Statisches Mischen<br> Suspendieren<br> Begasen<br> Begaster, Gerührter Suspensionsreaktor<br> Emulgieren<br> Rühren Nicht-Newtonscher Flüssigkeiten<br> Rühraufgaben in der Biotechnologie<br> Modelltechnik und Maßstabsübertragung
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